很多食物。没有性。康复时间

我是个瘾君子。我选择的毒品不是海洛因、冰毒或可卡因，但它同样具有破坏性，而且不可能一下子戒掉。我对食物太上瘾了。

我今年35岁，身高5英尺10英寸，体重300磅。我太胖了。多年来，我尝试了每一种能登上《纽约时报》畅销书排行榜的减肥方法，从315磅减到245磅，然后又反弹到300磅。似乎什么都不管用，而且不可避免的是，我总是吃败仗。

每天晚上，我都会把自己吃得昏迷不醒，然后昏倒在电视机前，或者喝下大量的杰克丹尼尔和姜汁汽水来麻痹我的感官。我把食物当毒品一样吃的问题，因为我生活在纽约市，这里有世界上最好的食物——Smith & Wollensky's的厚而多汁的牛排，John's的世界上最好吃的披萨，Virgil's BBQ的干擦婴儿背排骨，以及最美味的民族餐馆。但是，让我们面对现实吧，即使我住在一个美食闭塞的地方，我还是会做同样的事情。

这就是成为一个行走的胖子的感觉:我不得不在大大小小的商店里购物，花高价，因为这本杂志或任何杂志里的东西都不适合我。我在飞机上需要一个安全带加长器。尼克斯队的比赛我也很难挤进便宜的座位。

更令人不安的是:我的体重影响了我的性生活．性能并不是问题所在，重要的是如何进入游戏。在接近女性时，我通常很犹豫，我经常依靠朋友来迈出第一步。我不以为然是因为害羞，但我知道真正的原因:我害怕和女人谈恋爱，因为我不觉得自己有吸引力那么，我想，他们为什么要这么做呢?

我不是在寻求你的同情。他妈的。我很自在。虽然这些眼神和冷笑很刺眼，但它们通常来自肤浅的混蛋，我也不想知道。但它对健康的影响确实让我感到害怕:行动不便、糖尿病、肝损伤、痛风(我已经患有痛风)、心脏病和中风。这一切都预示着他将早早步入坟墓。

接下来是一项任务:在北卡罗来纳州达勒姆的杜克大学饮食与健身中心(DFC)呆两周，并为《男性健身》杂志写一篇文章。我感觉就像中了彩票一样。

工作地点:5月9日

DFC成立于1969年，是美国历史最悠久的体重管理中心之一。从外面看，这座砖砌的单层建筑就像我以前的语法学校。但在里面，它更像一个诊所，有一个巨大的健身房，25米长的游泳池和许多医生的办公室。它的项目通过饮食、运动和行为矫正来教授健康和健康——为体重受到挑战的人自愿康复。

环顾四周，我打量着我那些高大的战友们。他们似乎也在想，“我到底惹了什么麻烦?”到了自我介绍的时候，这也可能是匿名戒酒"嗨，我叫恰克，我很胖"

我敢肯定其他与会者会陷入自怜:“我把自己吃成一团，因为生活给了我糟糕的卡片。”Boo-fucking-hoo。但实际上，我从我的美食迷同伴那里得到了积极的氛围。大多数人都对即将到来的战斗充满热情，不怕分享经验。我很欣赏这一点。

第一天:5月10日

参加DFC就像获得健康生活的硕士学位。最常被提及的经验是:健身的关键在于时间管理和组织。但对我来说，计划饮食和锻炼的想法不是自发的，也没有吸引力——我总是靠我的超大号裤子。这将是最艰难的调整。

医疗、营养、身体和心理评估从今天开始。我被任何穿白大褂的人戳来戳去。DFC主任霍华德·艾森森博士解释说，这次审讯的目的是为了制作一份临床档案，以确保我足够健康，可以完成这个项目。这太丢脸了——在压力测试期间，我在跑步机上的跑步时间不能超过7分钟。我的化验结果没有异常，但我还是觉得自己像条大鲸鱼。

第二天:5月11日

今天我们关注的是良好的营养。你需要全面了解什么是健康的食物，以及它们是如何影响你的身体的。事实上，正如Funkadelic曾经说过的，“解放你的思想，你的屁股就会跟着来。”

在我的身体评估中，我意识到锻炼不应该是单调的，也不应该是痛苦的。“没有付出就没有收获”的口号是一派胡言。“如果你受伤了，”DFC的健身经理Gerald Endress警告说，“你就不会离开沙发了。你在这个项目和生活中的成功取决于走出去做一些体育活动。”

随着这一天的结束，有一件事是明确的:减肥和恢复健康将是一个漫长的过程。我不是某天早上醒来就有这么大的肚子。我花了好几年的时间才吃吃喝喝到现在这个样子。在大学里，我只是放任自己的消费失控，而且从未停止过。

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第三天:5月12日

今天早上，我参加了一个冥想课，学习如何与我的身体“沟通”，与我内心的饥饿恶魔和平共处。听起来很可笑，但我实际上能够与我疼痛的部位交谈——具体来说，我疼痛的背部肌肉、撞击的头部和咕噜咕噜的胃——只要集中注意力，问每个部位它想要什么。意识到问题的存在，我的身体感觉好多了。这种感情用事的废话一般我都听不进去。然而，这种经历是有启发性的。(不过，这还是让我很害怕。)

接下来，我会见了营养经理Elisabetta Politi，她证实了我最担心的事情:我吃了太多垃圾。谁会想到快餐、中餐外卖和披萨对你不好呢?她说:“合理饮食是常识。”“远离重脂肪，计算卡路里，少吃加工糖，限制钠的摄入量，你就会没事的。”

她说得倒容易。在我的世界里，吃不仅仅是一种维持生计的手段——它还是一种社交活动。食物应该享受，甚至应该庆祝。“你仍然可以和朋友在餐馆吃饭，”她向我保证。“只要从菜单上选择正确的食物，控制好你的份量就行了。您将了解。”

因此，行为矫正是减肥的途径。当然，在我小的时候，我父母教我的恰恰相反——把食物放在盘子里是浪费钱。或者他们会说:“清理你的盘子:全世界的孩子都在挨饿。”这显然是一个善意的错误，但这不是他们的错，我有自我控制问题。他们是在为我着想。现在我是成年人了。我得学会在盘子里多留点食物。

第四天:5月13日

让我们来谈谈另类运动——比如瑜伽。我还以为那是小鸡训练呢。但经过这些简单的拉伸动作和正确的呼吸和放松技巧的实地测试后，我感到精力充沛，注意力和精神敏锐度都有所提高。我的新计划还包括水上有氧运动，每天一小时的步行，每周三次半英里的游泳和举重锻炼。这种健康生活的“垃圾”可能会起作用。

随后，我们小组成员聚在一起解释我们的实验结果。我的不太好。突然，我新发现的热情击中了我的内脏——我有定量证据表明，我正在走向过早的坟墓。

我的血糖很高。(我离糖尿病就差一块糖了。)我的胆固醇好/坏比率是坏/坏。(现在是6.2，应该在5.0以下。)我的甘油三酯(储存在血液中的脂肪)是正常水平的两倍。另外，我显示了心脏病风险增加的五项指标中的四项。(我父亲虽然不超重，但在59岁时死于心脏病。)

从曲线上看，我的结果并没有那么可怕:小组中有几个人发现自己有严重的疾病，需要立即治疗。beplay手机app下载其他人的胆固醇水平和香港人一样高。不过，这并不能安慰我。毕竟，我在一个被嘲笑为“肥胖农场”的地方。我也不是在竞争DFC梦寐以求的最减肥奖。我在和自己的心魔抗争。

第五天:5月14日

真是天翻地覆，今天早上我真是高兴极了!我瘦了将近8磅。

份量控制让我走到了这一步。他们没有让我挨饿，只是给我少量的健康食物。我的盘子里装满了新鲜的蔬菜、沙拉和水果，而不是吃很多淀粉类的填充物——土豆、米饭等。食物准备也是关键:限制油、蛋黄酱和脂肪调味品，烧烤或蒸食物，而不是油炸。

结果:我感觉好多了，精力也更充沛了我现在想得更清楚了——才过了五天!

我也很喜欢普拉提。拉伸和增强力量的动作放松了我的四肢，提高了我的柔韧性，收紧了我的腹部肌肉。(在男女同校的班级里就更好了:有些体位很有性暗示意味。)

虽然我很享受在这个受保护的环境中度过的时光，但我想知道如何将我在这里的经历转化为现实世界。这就是今天计划你的餐厅体验课程派上用场的地方。它教我们如何从菜单上点餐，向服务员询问食材和准备方法。我们还被提醒要注意份量控制，这对我来说是个难题，因为我一直很喜欢超大份、物有所值的心态。

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星期2

第八天:5月17日

健康饮食从购买健康食品开始。今天下午，营养学家莫内特·威廉姆斯带着我和另一个病人沃伦参观了一家克罗格超市。我们不是冲动地从货架上抢购商品(就像我在家时那样)，而是在货架上漫步，仔细阅读营养标签。沃伦和我通常买的食物都富含钠、加工过的糖和浪费的卡路里。现在我们被赋予了权力，知道哪些食物该拒绝，哪些该接受。

最后一天:5月22日

我是一个皈依者。两周前，我绝对不会预料到生活方式和态度会发生如此大的变化。现在我知道，悲观主义扼杀了我其他健康生活的尝试。

不过，回家还是有点吓人。我担心自己会再次暴饮暴食。但我已经下定决心去健身房，制定了我的锻炼计划，并制定了一些菜单。我减掉了12.5磅，甘油三酯降到了正常水平的一半以上。上周四，我准备买丧葬保险——现在我又在考虑山地车。

一个月后

现实世界并没有我想象的那么可怕。我仍然在减肥(我减掉了24磅)，而且我每天都锻炼。每天早上我伸伸懒腰，然后走一小时。我每周举重两次，打壁球，做瑜伽和普拉提。我无法想象在沙发上关掉Ben & Jerry的曲奇饼干。

DFC教会我，我们都需要摆脱肥胖的屁股，锻炼，吃更健康的食物。更重要的是，我了解到我有一个惊人的支持系统。我的家人和朋友都在这里等我，我可以随时打电话给他们。

我仍然算不上苗条——我努力在五月前瘦到200磅。到那时，我就变了一个人。好吧，反正是更瘦更合身的。

肥胖之战

忍着吧

根据哈佛大学的研究，身体质量指数(BMI)测量可能会错误地将一些男性归类为超重，而实际上他们的身材非常好。为什么?肌肉比脂肪重，所以一个250磅的举重运动员和一个体型相似的办公室工作人员通常有相同的BMI指数。这就是为什么如果你想减肥，最好关注你的腰围，而不是你的实际体重。你可以用卷尺来标记进步，或者干脆拿一条你再也穿不下的牛仔裤，每周试穿一次。即使你的体重和体重指数没有随着锻炼而变化，牛仔裤也会逐渐变得更适合你——这是你的计划正在发挥作用的明确迹象。

胖乎乎的丈夫

有妻子拖累你的不仅仅是你的想象。大多数已婚男人在结婚前都比结婚后瘦——那些婚礼照片(以及残忍的朋友们)肯定会指出这一点。一种理论认为，不去寻找伴侣会让你变得舒适(也就是说，变胖)。另一方面，婚姻问题也会导致压力饮食和随之而来的不可避免的体重增加。但在你发誓要过单身生活或打电话给离婚律师之前，还有一个问题要解决。单身的时候你可能会更瘦，但研究表明已婚男性明显比单身汉长寿。选择权在你，牛仔。