营养和心理健康:你吃的东西很重要

研究人员已经确定，营养和心理健康之间有很强的相关性。你吃的食物会影响你的心理健康，所以重要的是要看看你吃的是什么食物，它们是如何产生影响的，以及为什么(a饮食和情绪日记可以帮上忙)。

营养如何影响心理健康?

用适当的营养来照顾你的心理健康并不能治愈，但研究表明，营养学家也同意，你吃的东西确实会产生影响，而且确实有影响对心理健康有益的食物．因此，你可能想要在你的心理健康和幸福工具箱中包括饮食的改变。有一个更健康的饮食，避免垃圾食品，高糖食品和高脂肪食品是一个很好的开始，但深入研究，很明显，有某些类型的食物有更大的影响。

富含维生素和蛋白质的食物作用最大，因为这些被认为在大脑产生血清素、多巴胺和其他有助于和控制情绪的大脑化学物质中发挥作用。因此，当身体缺乏某些维生素和蛋白质时，它可能是情绪低落的原因，甚至可能导致抑郁和焦虑等精神疾病。(想要一些食物的心情助推器？读这篇文章)

虽然简单的解决方案似乎是服用大量的补充剂，但由于我们身体吸收营养的方式，吃食物本身会看到更大的效果。来自有机来源的营养浓度(更好)与来自补充剂的营养浓度也可能不同，因此有不同的效果范围。

我应该吃什么类型的食物?

营养和心理健康的关键之一就是吃各种富含维生素和蛋白质的健康食物。特别需要注意的是维生素B，如B12，它与帮助减少易怒和抑郁有关。营养学家和营养学家还建议食用未经加工的有机水果、蔬菜和肉类，因为这些食物含有所需营养物质的浓度最高。

关于营养和心理健康的书籍

要进一步了解营养和心理健康之间的关系，可以参考以下三本书。

• 食物和心情:第二版:吃得好和感觉最好的完整指南Elizabeth Somer, M.A, r.d.:这本书研究了你吃的食物是如何影响你的情绪的或好或坏，以及为什么，同时也提供了改善你的情绪，抗疲劳，提高脑力的最佳食物组合的建议。
• 食物和情绪手册:从抑郁、焦虑、经前症候群、渴望和情绪波动中找到解脱由心理健康慈善机构MIND赞助，这本书是健康饮食和改善心情的指南。书中还包括了参与本书创作的人提供的食谱和自助技巧。
• 头脑最佳营养作者:帕特里克·霍福德:和其他几本书一样，这本书探讨了食物是如何影响人的思维和情绪的。利用科学证据，作者概述了任何年龄的人如何通过营养来改善他们的心理健康。

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