咖啡因如何影响我的焦虑

几十年来，我平均每天喝两杯含咖啡因的咖啡。从某些标准来看，这并不算多。我享受着早晨的第一杯咖啡，欣赏着它让我继续前进的方式。下午的第二杯咖啡是我需要的美味提神剂。我一直都知道咖啡因是一种兴奋剂但我一直不太明白咖啡因是如何影响我的焦虑的。

咖啡因会引发焦虑吗?

咖啡因让我精力充沛。这让很多人兴奋不已。我想这就是为什么全世界的人都以一杯咖啡开始他们的一天。

据Healthline报道，咖啡、红茶、绿茶、巧克力、能量补充饮料、碳酸饮料等都含有咖啡因。¹的咖啡因含量在每一个方面都有显著的差异。

酒精和药物基金会指出，人们对刺激的反应取决于个人:他们的体型、健康状况、药物、是否习惯摄入咖啡因、摄入了多少等等。他们还指出，咖啡因和其他兴奋剂一样，会导致许多短期和长期的副作用，比如:²

• 搅动
• 易怒
• 心跳加速
• 快速的呼吸
• 不安
• 睡眠中断
• 震动
• 恐慌

我哥哥只要喝半杯普通咖啡就会浑身发抖。如果我丈夫晚上喝咖啡，他就会熬夜好几个小时。另一方面，我喝咖啡时没有失眠，通常也感觉不到副作用。

我为什么戒掉咖啡因

几个月前，我遭受了持续数周的突然恐慌。似乎我的交感神经系统(SNS)一次又一次地完全失灵了。随后是数月的紧张焦虑．伴随而来的还有许多恐怖惊恐障碍的症状我完全没了胃口。我没有喝咖啡，而是喝了草药茶．

当我试图停止喝含咖啡因的咖啡时，我感到头疼、疲劳和易怒。鉴于我已经经历了这些痛苦的症状，我甚至没有注意到。我无意中戒掉了咖啡因。

我的恐慌症大约六周后消退。随着我慢慢恢复，我的食欲和渴望又回来了，再次享受一杯热咖啡的期待是我脑海中最重要的。尽管我从未经历过咖啡中咖啡因的任何明显副作用，但我不想也不需要任何可能的兴奋剂引发我的焦虑．

对我来说，显而易见的选择是喝不含咖啡因的咖啡。我知道，尽管许多咖啡品牌都提供脱咖啡因的咖啡品种，但并非所有的脱咖啡因咖啡都是一样的。在我考虑喝一杯无咖啡因咖啡之前，是时候做一些家庭作业了。

了解咖啡中的咖啡因

我上网了解咖啡，并在《咖啡机密》上读到了一篇很棒的文章。他们向我证实，不存在天然脱咖啡因的咖啡豆。此外，无论用哪种方法去咖啡因，咖啡因仍然以微量的形式存在。^3.

《咖啡机密》列出了以下四种最常见的脱咖啡因方法:

• Indirect-solvent
• Direct-solvent
• 瑞士的水
• 二氧化碳

考虑到我当时的精神和身体状况，这是很重要的。我已经确定，没有一种脱咖啡因过程似乎比另一种更好。接下来，我需要确定不含咖啡因的咖啡中咖啡因的含量。

我的女儿以前是一名咖啡师，她告诉我，一杯咖啡中咖啡因的含量取决于几个因素:

• 咖啡豆生长在哪里
• 豆子的种类
• 烤到什么程度(见下文)
• 它们是怎么酿造的
• 用了多少咖啡

她还告诉我，人们对咖啡中咖啡因的一个常见误解是，烘焙越深，咖啡因越强烈。但事实并非如此。烘焙过程会去除咖啡豆中的一些咖啡因。浅烤的咖啡比深烤的咖啡含有更多的咖啡因，而深烤的咖啡味道更丰富。

我选择了我最喜欢的三个品牌，做了一番计算。一旦我明白了我还会摄入多少咖啡因，是时候权衡我的选择了。脱咖啡因咖啡中的微量咖啡因会有副作用吗?如果是的话，副作用会不会触发我脆弱的交感神经系统，让它认为自己再次处于危险之中?恐慌症会复发吗?

喝不含咖啡因的咖啡值得冒这个险吗?

不含咖啡因的咖啡不会影响我的焦虑

当时我还处于恢复的早期，我很紧张，因为下一次恐慌症发作就在眼前。我不想做或消费任何会引发恐慌．另一方面，我正在慢慢地恢复我的生活，并准备好冒险离开我的安全空间。我准备尝试喝无咖啡因咖啡。

当时，我认为喝一杯咖啡就是离开我的安全空间，这似乎有点愚蠢。这就是这段持续的恐慌和焦虑是多么令人不安和不安。

我很高兴地告诉大家，虽然我忐忑不安地喝了第一杯咖啡，但我喝的脱咖啡因咖啡中的微量咖啡因并没有给我带来任何副作用。这可能并不适用于每个人，所以有必要亲自评估收益和风险。

就我而言，我不再因为咖啡给我的提神而喝咖啡，我现在享受我的“一杯咖啡”，纯粹是为了它的味道、温暖和舒适。

来源

1. Alexis, A. MSPH, RDN。”10种含有咖啡因的食物和饮料健康线，2021年6月。
2. 咖啡因,酒精和药物基金会．已于2021年11月接入。
3. 洛伦佐。”脱咖啡因101:咖啡脱咖啡因的四种方法《咖啡机密》，2012年7月。