夜晚进食综合症

一项新的研究报告了一种相对较新的饮食失调，“夜食综合征”，其特征是早上食欲不振，晚上暴饮暴食，伴有躁动和失眠。该研究的作者、宾夕法尼亚大学体重与饮食失调项目的医学博士阿尔伯特·斯图卡德说:“夜食综合症不仅是一种饮食失调，也是一种情绪和睡眠失调。”“患上这种综合症的人不仅仅是沉溺于一种坏习惯。他们有一种真正的临床疾病，反映在激素水平的变化上。”

这项研究是由宾夕法尼亚大学医学中心和挪威特罗姆瑟大学医院的一个研究小组进行的，发表在今天的《美国医学协会杂志》上，是基于行为和神经内啡肽数据的两项相关研究的结合。宾夕法尼亚大学医学院(University of Pennsylvania School of Medicine)进行的这项行为研究，试图根据进食时的卡路里消耗时间、醒着时的情绪水平和夜间醒来的频率，来定义这种综合征的行为特征。挪威特罗姆瑟大学医院进行的神经内分泌研究，试图根据血浆褪黑素、瘦素和皮质醇的昼夜节律特征(大约每24小时发生一次)来描述该综合征。这些激素与睡眠和食欲有关，在患有夜食综合征的人中水平较低。

在宾夕法尼亚大学和挪威大学的研究中，研究人员对参与者的食物摄入量、情绪变化、睡眠障碍、夜间零食以及荷尔蒙波动进行了监测。“患有这种综合症的人每天早上都有厌食症——或者整个早上都不吃任何东西——并且全天摄入的热量低于平均水平。随着时间的流逝，他们的情绪越来越差，变得越来越沮丧。”然后到了晚上，受害者们会翻遍冰箱和橱柜寻找高碳水化合物的零食，有时一晚上翻四次。随着焦虑和抑郁情绪在夜间增加，饮食也会增加。“这些零食可能是这些人给自己吃药的一种方式，”斯图卡德推测，“因为他们吃了很多碳水化合物，增加了大脑中的血清素，进而导致睡眠。”

夜食综合征的体征和症状

这个人很少或没有胃口吃早餐。起床后的第一顿饭推迟了几个小时。不饿或对前一天晚上吃了多少感到不安。

晚饭后吃的比正餐时吃的多。

*每日食物摄取量的一半以上是在晚餐后，但在早餐前。晚上可能会离开床吃零食。

这种模式持续了至少两个月。

人在吃东西时感到紧张、焦虑、不安或内疚。

NES被认为与压力有关，通常伴有抑郁。特别是在晚上，这个人可能会喜怒无常、紧张、焦虑、紧张、激动等。

难以入睡或保持睡眠。经常醒来，然后经常吃东西。

*摄入的食物通常是碳水化合物:糖和淀粉。

*行为不像暴饮暴食，暴饮暴食是在相对短的时间内完成的。夜食综合症包括在晚上持续进食。

这种吃东西产生的是负罪感和羞耻感，而不是享受。

夜食综合症显示出与睡眠、饥饿和压力相关的激素的显著变化。夜间进食者体内伴随睡眠而产生的褪黑激素在夜间大幅减少，这可能是导致他们睡眠障碍的原因。同样，夜食者的瘦素在夜间也不会上升，而瘦素可以抑制饥饿感，应激激素皮质醇在24小时内升高。

据信，在寻求治疗的肥胖者中，有10%患有夜食综合症，这意味着约有1000万人可能受到影响。体重正常的人也会出现这种情况，尽管频率较低。斯图卡德说:“夜食综合症可能代表了一种对压力的特殊反应，这种反应折磨着某些脆弱的人。”

夜食综合症似乎不同于暴食症和暴食。患有这种疾病的人在晚上吃的零食相对较少，大约270卡路里，但频率要高得多，而不是非常大且不频繁的暴食。此外，他们的睡眠受到更大的干扰。

斯图卡德认为，将夜食综合征定义为一种新的饮食失调将鼓励更多的研究，从而更好地了解这种失调。“我们研究我们定义的东西，”斯图卡德说，他对这样的研究将导致有效的结果持乐观态度饮食失调治疗现在已经不存在了。