饮食失调:Orthorexia -良好的饮食变坏

她的父母是健康食品坚果,32岁的北卡罗莱纳的女人说,他问她的名字没有被使用。“我不记得当时他们没有。多年来它只是变得更糟……更糟,因为他们退休了。”

当她还是个孩子的时候,她的父母第一次阶段性糖从家庭的饮食。“然后他们发展成草药和补品……大药丸出现……素食主义者的饮食,”她说。“他们尝试每一个极端趋势出现在80年代。”

成长的过程中,她说,“我记得总是饥肠辘辘时,因为家里没有脂肪……我中间妹妹最终有厌食症。另一个姐姐去吃得过多的匿名的。”

当她在世界性的杂志,读过一篇文章,关于一个叫做orthorexia进食障碍——她父母的模式变得清澈。这是健康饮食的控制。

说:“整个问题是困扰史蒂文•布拉特曼博士,他在1997年创造了这个词orthorexia从希腊正的意义直接和正确的。“这是痴迷的饮食来改善你的健康。”

是结束的作者健康食品迷:Orthorexia:克服痴迷于健康饮食在2001年发布。他经历了自己的布特的障碍而生活在一个公社在70年代。然后他开始大学医学院及练习,13年在加州作为替代医学医生。他是两个其他的书——的作者替代医学原始资料和自然的药剂师医疗主任自然药剂师,替代医学信息网站。

之间的困扰并不一定都是嘴,另一端。失控的膳食平衡的感觉一种灵动的感觉,他说。“你做得好,良性的。你也觉得因为很难做的,一定是善良的。更极端的你,善良的你的感受,”布拉特曼说。

在他的实践中,索赔,结束他见过很多这种情况的患者。“我看到两个或三个人一天会问他们如何可以更严格的饮食。”

布拉特曼说,经常关注源于一个问题如哮喘的食物。“在那些相信天然药物中,进步的观点是为了避免药,据说有副作用,而关注你吃什么。但是大家都忽略了事实,如果你迷恋你吃什么,实际上有很多副作用,主要困扰本身。”

一个病人的故事都太典型:即使病人的哮喘药物有轻微副作用,”她认为是邪恶的使用药物,她自然应该治疗哮喘,”他告诉WebMD。

”她开始研究食物过敏,发现如果她消除了牛奶、小麦、和其他食物,她没有哮喘,这是件好事,”布拉特曼说。“除了一段时间后,她只吃五六食物。”

在这个过程中,他说,她会给她的生活变成一个恶性循环。“当我看着她的时候,我看见一个人不再是服用药物。真的,她没有药物的副作用。”However, she was socially isolated, spent a large chunk of time thinking about food, and felt extremely guilty when giving in to temptation.

“那些没有副作用吗?”Bratman asks. "I would call them horrific side effects. By avoiding food allergies, she increased her side effects enormously."

各种文章orthorexia带他来自全国各地的电话。“证明给我,这是比我想象的要大得多。Orthorexia支持团体开始发展。人写作和说我改变了他们的生活,指出他们着迷,他们甚至不知道,”他说。

那么什么是orthorexia呢?

• 你每天花三个多小时思考健康食品吗?
• 你今天计划明天的菜单吗?
• 美德是你觉得你吃什么比快乐更重要的你收到吃吗?
• 你生活的质量减少了饮食的质量提高吗?
• 你变得对自己严格吗?
• 你的自尊会受到健康饮食吗?
• 你看不起的人不吃?你一旦喜欢跳过食物为了吃“正确”的食物吗?
• 你的饮食让你吃的家,距离你的朋友和家人。
• 你觉得内疚或自我厌恶当你偏离你的饮食吗?
• 吃饭的时候你应该的方式,你觉得在完全控制吗?

如果你有两个或三个问题回答“是”,你可能会有轻微orthorexia。四个或更多意味着你需要放松的时候食物。如果所有这些项目适用于你,你已经沉迷于食物。所以你们去哪里吗?

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治疗包括“放松管制,”布拉特曼说。“我开始同意,饮食是很重要的,但也说,“是不是也很重要在生活中有一些自发性、一些乐趣吗?”“

他说,对大多数人来说,改变是一大步。“这不会发生在一个会话。一旦人们意识到它,它仍然是很难改变的。这是这么久以来他们自发地吃。他们不知道从哪里开始。这是非常棘手的。”

布拉特曼指出,有时orthorexia重叠和强迫症等心理问题。不过,他认为orthorexia”是自己的疾病。”

他没有进行人体研究的障碍,布拉特曼说,“因为我个人更感兴趣影响社会变化比创建一个新的诊断,你比尔保险公司。”He says he imagines his book will create controversy -- especially among diet gurus. "I'm just trying to bring people to the middle," he says.

怀疑的理论是结束Kelly Brownell博士,耶鲁大学的饮食和体重障碍中心主任。“我们从来没有任何人来诊所(orthorexia),我已经在这个领域工作了至少20年,”布劳内尔说。

没有研究来支持他的理论,结束只是另一个人想发财的公众健康,布劳内尔说。“他们发明一些新学期,一个新的饮食,解决一个问题,甚至不存在。负担应该由作者证明他们所说的是正确的在他们开始释放公众的建议。这些作者应该负责。”

著名专栏作家Dean Ornish博士非营利预防医学研究所的创始人和总裁在索萨利托,加州也有疑虑。“我从没见过orthorexia在我的诊所。大多数人相反的问题;他们不关心他们吃什么。”

不过,Sharlene Hesse-Biber博士对orthorexia另一个想法。“这是恐惧的一部分在我们的社会……这个困扰我们的身体需要某种方式,”波士顿大学社会学教授Hesse-Biber说,书的作者,我得足够薄了吗?“这困扰在两个方向传播,年轻的生命周期和年轻一代和老年一代又一代的男人和女人……这不是一个健康的生活方式。”

最后,朱莉b Clark-Sly博士,一位心理学家的基础发生变化,奥瑞姆的一个小的医疗设施,犹他州,看到一条共同的主线orthorexia和其他障碍。“这是专注于食品和有限范围的饮食,这是非常类似于厌食的女人做什么,“Clark-Sly说。“他们做吃的,但他们不吃脂肪,他们真的calorie-wise限制自己。他们说他们在做什么是健康的,但他们愚弄自己。它成为一个情感障碍。”

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