饮食失调在亚洲呈上升趋势

韩国女性因时尚而挨饿

在与饥饿的朝鲜边境以南30英里处，韩国首都的年轻女性正在挨饿，她们不是饥荒的受害者，而是时尚的受害者。

李思亨博士已经看到了富裕和现代化的黑暗面。他对那个死于呼吸衰竭的病人印象最深:“她是一名儿科医生的女儿，”首尔高丽总医院(Koryo General Hospital)韩国社会精神病学研究所(Korea Institute of Social Psychiatry)所长李说。“她的父母都是医生。”

但她的父母没有意识到他们的孩子患有神经性厌食症——十年前，这种疾病在韩国几乎闻所未闻——直到为时已晚，无法挽救她的生命。

如果亚洲是一个可靠的指标，那么饮食失调正在走向全球。

厌食症是一种精神疾病，曾被称为“黄金女孩综合症”(Golden Girl syndrome)，因为它主要发生在富有、受过良好教育的年轻西方白人女性身上。厌食症最早于20世纪60年代在日本被记录在案。据东京大学退休流行病学家Hiroyuki Suematsu估计，现在每100名日本年轻女性中就有一人患有饮食失调，几乎与美国的发病率相同。

亚洲精神病学家说，在过去五年里，这种自我饥饿综合症已经蔓延到首尔、香港和新加坡各种社会经济和种族背景的女性。台北、北京和上海也报告了病例，不过发病率要低得多。在菲律宾、印度和巴基斯坦等饥饿问题依然存在的国家，厌食症甚至出现在富裕的精英阶层中。

日本和韩国的医生表示，他们还注意到暴食症的发病率明显上升。暴食症是一种“暴食综合征”，患者会狼吞虎咽，然后呕吐或使用泻药来防止体重增加，有时会导致致命的后果。

专家们争论这些问题是由西方的病态所引起的，这种病态通过全球化的时尚、音乐和娱乐媒体感染了他们的文化，还是富裕、现代化以及现在年轻女性身上相互矛盾的要求所引起的普遍疾病。无论哪种情况，其影响都是不容置疑的。

新加坡国立大学医院的Ken Ung博士说:“外貌和身材在年轻人心目中变得非常重要。”“瘦的流行，胖的过时。这很有趣，因为亚洲人通常比白种人更瘦，身材也更小，但他们现在的目标是变得更瘦。”

一股减肥热潮席卷了亚洲发达国家，各年龄段的女性——包括一些男性——纷纷涌向健身房和瘦身沙龙。

在首尔，抽脂外科医生如雨后春笋般出现，减肥粉和减肥药、瘦身霜、减肥茶和其他“保证”能减重的草药混合物也纷纷问世。

香港中文大学(Chinese University of Hong Kong)精神病学家李星博士(Sing Lee)说，在香港，有20到30种减肥药在普遍使用，包括芬氟拉明(fenfluramine)和芬特明(phentermine)的“芬-芬”(fen-phen)组合的变体，后者上个月在美国被禁止使用，因为它会导致心脏损伤。李星博士写过大量关于饮食失调的文章。李说，虽然卫生部已经要求制药公司撤回违规药物，但“我相信新的药物马上就会推出。”

在新加坡，去年著名的国立大学一名21岁、体重70磅的学生因厌食症死亡的新闻成为头条新闻，节食本身已经成为一种时尚宣言。在伦敦最时髦的购物区乌节路(Orchard Road)，一款由“essence”设计的热卖t恤上印着这篇关于现代女性焦虑的意识流文章:

“我一定要穿上那件衣服。很容易。不要吃……我饿了。不能吃早餐。但是我应该……我喜欢早餐。我喜欢那条裙子……穿那条裙子还是太大了。嗯。 Life can be cruel."

在日本，对许多年轻女性来说，节食与其说是一种趋势，不如说是一种生活方式。“越瘦越好”的原则现在正被应用于面部美容。最近一家年轻女性杂志在地铁上刊登的传单上，一位迷人的模特在抱怨:“我的脸太胖了!”

药店和美容院提供减颜海藻霜、按摩、蒸汽和振动治疗，甚至还有达斯·维德式的面膜，旨在促进排汗。

例如，Takano Yuri美容诊所连锁店现在在日本各地的160家美容院提供70分钟的“面部瘦身疗程”，费用为157美元，据报道业务非常火爆。

李说，在20世纪70年代之前，丰满的女性被认为更具有性吸引力，也更有可能生下健康的儿子，这可能是韩国最有趣的研究案例。他说:“当我还是个孩子的时候，胖乎乎的女性被认为更有吸引力，在一个好房子里，她们可以成为第一个儿子的妻子。”

但在20世纪90年代的民主化进程中，随着韩国政府对电视和报纸的管制，美的标准发生了巨大变化，允许大量外国及受外国影响的节目、信息和广告进入韩国。

该研究所的金赵日(Kim Cho Il)博士说:“现在‘苗条’的趋势开始得更早，甚至在小学。”“她们不愿把超重的男孩和女孩——尤其是女孩——当成朋友。”

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青少年节食通常会导致钙摄入不足和骨骼脆弱。Kim担心，当这一代女孩进入更年期时，骨质疏松症病例会增加。

她说:“节食还会导致体质变弱，降低对疾病的抵抗力。”

韩国精神病学家金俊基(Kim Joon Ki)博士在日本花了一年时间研究饮食失调症，他说，过去几年饮食疾病的增加是惊人的。“在1991年去日本之前，我只见过一位厌食症患者，”金说。“在日本，他们告诉我，‘韩国将是下一个，所以你现在应该学习这个。果然，他们是对的。”

金说，自从他开了一家私人饮食失调治疗诊所以来，他已经接待了200多名患者，其中大约一半是厌食症，一半是贪食症。“最近我接到的电话太多了，我甚至都不能给他们全部预约，”他说。

但金说，他关于饮食问题的新书《我想吃但我想减肥》销量很差。“读者的注意力仍然集中在节食上，而不是饮食失调，”他说。

27岁的朴成惠(Park Sung Hye，音译)是《Ceci》杂志的时尚编辑，该杂志是一份针对18至25岁女性的流行时尚月刊。她说，节食不仅是一种潮流，对许多韩国女性来说，这是一种必须，因为她们想穿上最时尚的衣服——其中一些衣服只有一个小码，相当于美国的4码。

“他们只做一种尺码，所以只有瘦女孩才会穿，而且看起来很好看，”朴说。“他们认为，‘我们不希望胖女孩穿我们的衣服，因为那样看起来很糟糕，我们的形象也会下降。’”

因此，“如果你是一个有点胖的女孩，你就不能买衣服，”她说。“整个社会都在推动女性变瘦。美国、韩国和日本都强调节食。”

帕克说，饮食失调正在增加，但仍然相对罕见。她说:“如果有100人正在节食，可能有两三个人患有暴食症或厌食症，所以这并不足以让人担心。”但在她写的关于如何节食的文章中，她警告读者不要过度，“模特的身体是不正常的，不是正常的。”

朴槿惠说，韩国年轻人对食物的态度与他们的长辈不同，他们记得二战后的饥饿，记得老式的问候方式:“你吃了吗?”，胖是繁荣的标志。“现在瘦(意味着你)更富有，因为每个人都可以一天吃三顿，”朴说。

在首尔时髦的乐天百货商店接受采访的年轻女性表示，节食是一种必要的邪恶。

“男孩不喜欢胖乎乎的女孩，”19岁的郑成姬(Chung Sung Hee，音)说。她身高5英尺(约合6米)，体重95磅(约合6公斤)，认为自己超重。“我不知道他们是不是认真的，但有时他们会说我很丰满....所以我试着减肥。我不吃东西，我的朋友们用牛奶减肥法或果汁减肥法，但我们坚持不了那么久。”

29岁的韩顺南(音译)是一家广告公司的员工，他在谈到节食时说:“我不认为这很好，但这是一种时尚。万物皆有价。你为了变瘦而失去健康。”

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