饮食失调:从瘦到虔诚

以神的形像看自己

你吃什么就像什么——或者不吃什么

由于过度关注食物和饮食，以及对外表的迷恋，“吃得好就是健康”这句古老的谚语已经被颠覆了。

控制体重已成为一种强迫症。肥胖已成为全国性的祸害。还有已故的罗伯特·阿特金斯医生，他制定了现在非常流行的同名饮食法，我们的英雄。

Cantor Sharona Feller和治疗师Cindy Weiser在今年的“高级身体和灵魂”项目的最后一节课上谈论社区。
Vicki Cabot摄

当地的治疗师Cindy Weiser指出:“尽可能瘦(通常被定义为)是你能达到的最佳状态。”她说:“(但是)关于完美身材的一切，都是社会构建的。”

和阴险。我们中的许多人都没有意识到我们是如何顺应社会对美的幻想的。

生活在一个把瘦提升到近乎神圣的文化中，有一场抵制这些光鲜形象的运动。钻研犹太文本有助于发现其中的美。

威瑟是柴庙的多伊奇家庭平安中心开办的“身体与灵魂”项目的四位导师之一。为妇女和女孩举办的一系列讲习班借鉴了犹太价值观，以促进自尊和积极的身份认同。

“我们正试图以正确的角度看待(身体形象)，”中心主任莎罗娜·西尔弗曼说。

几年前，正是西尔弗曼第一次听说了位于亚特兰大的国家身体与灵魂研究所。她邀请创始人唐尼·维诺库(Donnie Winokur)来到凤凰城，帮助在这里启动一个试点项目。维诺库在乔治亚州的家中接受电话采访时解释说，《身体与灵魂》是从她自己的经历中成长起来的。她曾是一名演员和纪录片制片人，她承认自己过于在意外表。一次和朋友的谈话让我下定决心要做点什么。

“我们都快到中年了，还在处理这些事情，”现年48岁的维诺库说。“我们已经厌倦了。我们想在精神上审视自己，摆脱包袱。”

维诺库的丈夫哈维是佐治亚州罗斯韦尔Kehillat Chaim寺庙的精神领袖。他开始与神职人员、社会工作者和教育专业人员合作开发这个项目。她借鉴了波士顿犹太妇女档案中的英勇妇女项目，并从URJ的犹太家庭关注部门聘请了一名犹太改革联盟的拉比实习生来完善犹太教内容。

维诺库拥有心理学学位，七年前结婚前曾在亚特兰大制作关于健康和儿童问题的纪录片。她说，她试图帮助参与者透过镜子看自己的内心世界，借鉴犹太人固有的特殊观念。

每节课都包括Torah的学习，以帮助指导妇女学习将自己视为神圣的创造物。

她说:“我们想要学习如何按照上帝的形象来爱自己，而不是按照麦迪逊大道的形象。”

根据维诺库的模型，西尔弗曼开发了三个身体和灵魂模块，一个是针对女性的，另外两个是针对不同年龄段的女孩的。她、威瑟、专业顾问桑迪·刘易斯和寺庙Chai Cantor莎罗纳·费勒为会议提供便利。

这个妇女组织刚刚完成了第三年的规划。

朱迪·伯恩斯坦(Judy Bernstein)参加了三年的减肥活动。她说，她从青少年时期就开始与体重问题作斗争，她的母亲建议她加入慧俪轻体。

伯恩斯坦现在刚满46岁，她说在过去的30年里，她的体重增加和减少都是40磅。

她认为这个项目帮助她保持了体重，让她更能接受自己。

她学会了欣赏自己的特质，关注自己的内心。“我注意我的饮食，我锻炼，我对自己很满意，”她说。

高中三年级学生杰基·夏皮罗(Jackie Shapiro)两年前完成了青少年课程，去年在这个项目中指导更年轻的女孩。她说，这帮助她“了解自己……做出正确的选择。”

夏皮罗指出，她的闺蜜们不停地谈论体重。她说，至少有一半人在节食，而且大多数人都在正常体重范围内。

维诺库说，这样做的目的是“对自己的皮肤感到舒服”。

治疗师说，积极的自我形象对于培养健康的饮食态度和行为至关重要。在某些情况下，糟糕的自我形象会导致维诺库所说的“饮食失调”，即过度关注食物。在其他情况下，它会导致更令人担忧的心理和情感问题以及威胁健康的行为。

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埃莉诺·格罗斯(Eleanor Gross)是当地一家私人诊所的饮食失调认证专家，她将她所说的“普通强迫症”和那些从事干扰日常功能的破坏性行为的人区分开来。

格罗斯说，许多女性专注于外表和接受度，她在30多年前恢复健康后选择专攻饮食失调。但那些有过度行为的人，无论是暴饮暴食还是饥饿，通常都在处理控制问题和对完美的错误想象。

吃你想吃的东西——或者不吃你想吃的东西——是锻炼控制力的基本手段。它也助长了困扰许多女性的完美主义心态。

“尤其是在犹太人社区，”维诺库说，“有一种追求完美和成就的倾向。”

她指出，统计数据显示，70%的正常体重女性想要变瘦。

“这是一种永不满足的心态，”她说。“不够好，不够聪明，不够漂亮。”不够瘦。

格罗斯曾在太阳谷犹太社区中心和方济会复兴中心帮助支持团体，目前正在新舒尔开办一个。他说，女性职业机会的增加只会增加压力。

她说:“她们必须在职场取得成功，但仍然是女性。”作为一个女人意味着有魅力——而且苗条。

像柴庙慈善会这样的支持团体，通过重申生活的积极方面，帮助女性发展内在力量。

“我们关注的是我们是谁——我们面临什么样的个人挑战，以及犹太教如何应对这些挑战，”刘易斯说。

心理健康专业人士说，深层次的问题可能反映了需要在强化治疗中解决的尚未解决的家庭问题，或者可能对药物干预有反应的抑郁、焦虑或强迫症等潜在疾病。beplay手机app下载

“暴食症、厌食症，这些都是很严重的，”威瑟说。他强调，所有年龄层和各行各业的人都有这种情况。beplay手机app下载“这是一种瘾，是一条艰难的路。”

卡罗琳(Caroline)是格罗斯的长期病人，她要求不要透露自己的姓氏。她一生中的大部分时间都在与饮食失调作斗争。

她说:“随着年龄的增长，问题也会发生变化。”“有新的事情要做，所以你可能永远不会完成。”

该领域的人士说，尤其关键的是确保更多的年轻女孩和妇女永远不要开始。

更多更好的健康教育是必不可少的。观察我们的孩子吃什么和怎么吃，提高对危险信号的意识是至关重要的。传播健康的信息——并自我审查那些过分强调体重和外表的信息——是必要的。作为积极的榜样，调节我们自己对社会压力的反应，使自己变得苗条、年轻和有吸引力也很关键。我们需要在学校和教会发展更多的项目来应对日益严重的问题。

维诺库报告说，在美国，有700万女孩(超过100万男性和男孩)患有饮食失调症。8岁的女孩拒绝吃生日蛋糕，因为害怕变胖。母亲们都在问，她们是否可以让婴儿采用阿特金斯饮食法。

“我们需要更多地关注人的本质，”格罗斯说。“美丽的人就是美丽的人。美来自内心。”

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