饮食和糖尿病:糖尿病的饮食

坚持饮食对糖尿病使血糖水平的目标。了解饮食和糖尿病,饮食和糖尿病。

健康饮食和糖尿病:

• 饮食和糖尿病
• 血糖水平
• 你的糖尿病药物
• 你的体育活动计划
• 糖尿病食物金字塔
• 淀粉
• 蔬菜
• 水果
• 牛奶
• 肉类和肉类替代品
• 脂肪和糖果
• 酒精饮料
• 你的饮食计划
• 测量你的食物
• 当你生病
• 我在哪里可以获得更多的信息?

饮食和糖尿病

你可以照顾好你自己和你的糖尿病通过学习

• 吃什么
• 吃多少
• 什么时候吃

选择明智的食物可以帮助你

• 每天都感觉很好
• 如果你需要减肥
• 降低你患心脏病、中风和其它问题由糖尿病引起的

健康饮食有助于保持你的血糖,也称为血糖,在你的目标范围。体育活动,如果需要,糖尿病药物也有帮助。糖尿病目标区间是糖尿病的血糖水平建议健康专家。你可以帮助预防健康问题通过保持你的血糖水平的目标。

血糖水平

我的血糖水平是什么?

目标为糖尿病患者血糖水平

饭前	80 - 130 mg / dL
1到2小时后开始吃饭	低于180 mg / dL

与你的医疗服务提供者谈论你的血糖目标水平。

询问你的医生你应该多久自己检查你的血糖。还问你的医生一个糖化血红蛋白测试至少一年两次。糖化血红蛋白数量给你过去3个月的平均血糖。结果从你的血糖检查和糖化血红蛋白测试会告诉你你的糖尿病护理计划是否奏效。

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我怎么能保持血糖水平目标?

你可以保持你的血糖水平目标:

• 做明智的选择食物
• 身体活动
• 如果需要吃药

人们服用某些糖尿病药物后,安排吃饭,零食,和体育活动是最好的。然而,一些糖尿病药物允许更大的灵活性。你会和你的卫生保健小组创建糖尿病计划最适合你。

你的糖尿病药物

你吃什么,吃饭的时候影响你的糖尿病药物是如何工作的。跟你的医生或糖尿病老师什么时候把你的糖尿病药物。

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你的体育活动计划来帮助管理糖尿病

你吃什么,也取决于你有多锻炼。体育锻炼是保持健康的一个重要组成部分控制你的血糖。记住这些要点:

• 跟你的医生谈谈什么类型的运动对你是安全的。
• 确保你的鞋子很适合和你的袜子保持清洁和干燥。锻炼后检查你的脚发红或溃疡。打电话给你的医生如果你有伤口不愈合。
• 5到10分钟前的热身和伸展运动在你锻炼。然后冷却几分钟后运动。例如,走路缓慢,拉伸,然后走得更快。结束,又慢慢地走。
• 询问你的医生你是否应该锻炼如果你的血糖水平很高。
• 询问你的医生你是否应该有一个零食在你锻炼。
• 知道低血糖的迹象,也称为低血糖。随身携带食物或葡萄糖治疗低血糖的平板电脑。
• 总是穿你的医疗鉴定或其他ID。
• 找到一个锻炼伙伴。许多人发现他们更有可能做一些活跃的如果一个朋友加入他们。

血糖低(低血糖症)

低血糖会让你感觉摇摇欲坠,弱,困惑,急躁,饿了,或是累了。你可能会出汗很多或头痛。如果你有这些症状,检查你的血糖。如果低于80,马上下列之一:

• 3或4葡萄糖平板电脑
• 1份葡萄糖的量等于15克碳水化合物
• 1/2杯(4盎司)的果汁
• 半杯(4盎司)的常规(饮食)软饮
• 1杯(8盎司)的牛奶
• 5或6片硬糖
• 1汤匙的糖或蜂蜜

15分钟后,再次检查你的血糖。如果它仍然太低,有另一个服务。重复这些步骤直到你的血糖水平是80或更高。如果这将是一个多小时你的下一顿饭之前,有一个小吃。

糖尿病食物金字塔(饮食和糖尿病)

糖尿病食物金字塔可以帮助你做出明智的食物选择。它将食物分成组,基于它们包含什么。吃更多的团体在金字塔的底部,并从顶部的组少。从淀粉食物,水果,蔬菜,牛奶组是最高的碳水化合物。他们会影响你的血糖水平。

糖尿病食物金字塔可以帮助你做出明智的食物选择。它将食物分成组,基于它们包含什么。吃更多的团体在金字塔的底部,并从顶部的组少。从淀粉食物,水果,蔬菜,牛奶组是最高的碳水化合物。他们会影响你的血糖水平。看到“我应该每天吃多少“低于找出各组食物吃多少。

我应该每天吃多少?

大约有1200到1600卡路里一天如果你是吗

• 小女人练习
• 小型或中型的女人想要减肥
• 中型的女人不锻炼

从这些食物种类选择这么多份1200到1600卡路里一天:
6淀粉	2奶
3蔬菜	肉类和肉类替代品4到6盎司
2个水果	3脂肪

跟你的糖尿病老师关于如何做一个饮食计划适合你通常吃的方式,你的日常生活,你的糖尿病药物。然后让你自己的计划。

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有大约1600到2000卡路里如果你是一个一天

• 大女人想要减肥
• 小男人健康的体重
• 中型不锻炼的人
• 中型或大型想减肥的人

从这些食物种类选择这么多份1600到2000卡路里一天:
8淀粉	2奶
4蔬菜	肉类和肉类替代品4到6盎司
三个水果	4脂肪

跟你的糖尿病老师关于如何做一个饮食计划适合你通常吃的方式,你的日常生活,你的糖尿病药物。然后让你自己的计划。

有大约2000到2400卡路里如果你是一个一天

• 中型或大型练习很多或体力活动的人的工作
• 大男人在一个健康的体重
• 中型或大型女人锻炼或体力活动的工作很多

从这些食物种类选择这么多份2000到2400卡路里一天:
10淀粉	2奶
4蔬菜	肉类和肉类替代品5到7盎司
4个水果	5脂肪

跟你的糖尿病老师关于如何做一个饮食计划适合你通常吃的方式,你的日常生活,你的糖尿病药物。然后让你自己的计划。

淀粉

淀粉是面包、谷物、谷物、面食、玉米等淀粉类蔬菜和土豆。他们提供碳水化合物、维生素、矿物质和纤维。全谷物淀粉更健康,因为他们有更多的维生素、矿物质和纤维。

每一餐吃一些淀粉。吃淀粉对每个人都是健康的,包括糖尿病患者。

淀粉的例子有

• 面包
• 意大利面
• 玉米
• 椒盐卷饼
• 土豆
• 大米
• 饼干
• 麦片
• 玉米粉圆饼
• 豆子
• 山药
• 小扁豆

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一份淀粉是多少?

一份的例子:

例子2份:

3份的例子:

如果你的计划包括多个服务吃饭时,你可以选择不同的淀粉或淀粉有几份。糖尿病的老师可以帮助你与你的饮食计划。

健康的方式吃淀粉是什么?

• 买全麦面包和麦片。
• 少吃油炸和高脂肪淀粉等常规玉米片和薯片、薯条、糕点、饼干。试着椒盐卷饼,脱脂爆米花,烤玉米片或土豆片,烤土豆,或低脂松饼。
• 使用低脂或无脂酸奶或脱脂酸奶油代替常规酸奶油烤土豆。
• 用芥末代替蛋黄酱三明治。
• 使用低脂或无脂替代品,如低脂蛋黄酱或人造黄油在面包上,卷,或者烤面包。
• 吃麦片和脱脂或低脂(1%)牛奶(脱脂)。

蔬菜

蔬菜提供维生素、矿物质和纤维。他们是低碳水化合物。

蔬菜的例子

生菜 西兰花 蔬菜汁 菠菜 辣椒 胡萝卜

青豆 西红柿 芹菜 辣椒 绿色 卷心菜

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一份蔬菜多少钱?

一份的例子:

例子2份:

3份的例子:

如果你的计划包括多个服务吃饭时,你可以选择几种类型的蔬菜或有两或三份蔬菜。糖尿病的老师可以帮助你与你的饮食计划。

什么是健康的方式吃蔬菜?

• 吃生的和熟的蔬菜很少或根本没有脂肪,酱汁或敷料。
• 试穿低脂或无脂沙拉酱生蔬菜或沙拉。
• 使用水或低脂汤蒸蔬菜。
• 加入一些切碎的洋葱或大蒜。
• 使用一个小醋或柠檬或酸橙汁。
• 加一小块瘦火腿或熏火鸡而不是脂肪蔬菜在烹调。
• 撒上香草和香料。
• 如果你使用少量的脂肪,用菜籽油、橄榄油、或软人造黄油(液体或浴缸类型),而不是脂肪的肉类,黄油,或缩短。

水果

水果提供碳水化合物、维生素、矿物质和纤维。

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水果的例子包括

• 苹果
• 果汁
• 草莓
• 干果
• 葡萄柚
• 香蕉
• 葡萄干
• 橙子
• 西瓜
• 桃子
• 芒果
• 番石榴
• 木瓜
• 浆果
• 水果罐头

一份水果多少钱?

一份的例子:

例子2份:

如果你的计划包括多个服务吃饭时,你可以选择不同类型的水果或有几份水果之一。糖尿病的老师可以帮助你与你的饮食计划。

健康吃水果的方法是什么?

• 生的还是熟吃水果,像果汁不添加糖,在自己的果汁,罐头或干。
• 购买小块水果。
• 选择比果汁更经常的水果。整个水果更易消化和有更多的纤维。
• 保存高糖和高脂肪的水果甜点如桃馅饼或樱桃馅饼在特殊的场合。

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牛奶

牛奶提供碳水化合物、蛋白质、钙、维生素和矿物质。

一份牛奶多少钱?

一份的例子:

注意:如果你正在怀孕或哺乳,有四到五份牛奶每一天。

什么是健康的方式有牛奶吗?

• 喝脱脂或低脂(1%)牛奶(脱脂)。
• 吃低脂或无脂水果酸奶加低热量甜味剂。
• 使用低脂酸奶作为替代酸奶油。

肉类和肉类替代品

肉类和肉类替代品组包括肉,家禽,鸡蛋,奶酪,鱼和豆腐。每天吃少量的一些食物。

肉类和肉类替代品提供蛋白质、维生素和矿物质。

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肉类和肉类替代品的例子包括

• 鸡
• 牛肉
• 鱼
• 金枪鱼罐头或其他鱼
• 鸡蛋
• 花生酱
• 豆腐
• 白软干酪
• 奶酪
• 猪肉
• 羊肉
• 土耳其

肉类和肉类替代品多少钱一份?

肉类和肉类替代品是以盎司。下面是例子。

份1盎司的例子:

的例子和容量为:

份3盎司的扇贝的例子:

*三盎司的肉(烹饪)大小的一副牌。

什么是健康的方式吃肉类和肉类替代品吗?

• 买的牛肉、猪肉、火腿、和羊肉,有一点点胖。修剪多余的脂肪。
• 没有皮肤吃鸡或火鸡。
• 烹调肉类和肉类替代品在低脂的方法:
  • 烤
  • 烧烤
  • 用旺火炒的菜
  • 烤
  • 蒸汽
  • 微波
• 添加更多的味道,用醋、柠檬汁、酱油、调味汁,番茄酱,烧烤酱,药草和香料。
• 使用烹饪喷雾或不粘锅煮鸡蛋。
• 限制坚果,你吃花生酱,和油炸食品。他们是高脂肪。
• 检查食品标签。选择低脂或无脂奶酪。

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脂肪和糖果

限制脂肪和糖果吃。脂肪和糖果都不像其他有营养的食物。脂肪有很多卡路里。糖果可以高碳水化合物和脂肪。一些含有饱和脂肪,反式脂肪和胆固醇,增加你患心脏病的风险。限制这些食品可以帮助你减肥和控制你的血糖和血脂。

脂肪的例子包括

• 沙拉酱
• 石油
• 奶油芝士
• 黄油
• 人造黄油
• 蛋黄酱
• 鳄梨
• 橄榄
• 培根

糖果的例子包括

• 蛋糕
• 冰淇淋
• 派
• 糖浆
• 饼干
• 甜甜圈

一份糖果多少钱?

一份的例子:

一份脂肪多少钱?

一份的例子:

例子2份:

我如何能满足我喜欢甜食?

尝试在无糖冰棒,苏打水,脱脂冰淇淋冷冻酸奶或无糖热可可混合。

其他建议:

• 在餐厅分享甜点。
• 小或像份冰激凌和酸奶。
• 将自制的甜点分成小份和每个单独包装。冻结额外的份。

记住,脱脂和低糖的食物还有卡路里。和你的糖尿病老师谈谈如何糖果融入你的饮食计划。

酒精饮料

酒精饮料卡路里但没有营养。如果你有空腹喝酒,他们会使你的血糖水平太低了。酒精饮料也能提高你的血脂。如果你想有酒精饮料,跟你的医生或糖尿病老师多少。

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你的饮食计划

计划你的快餐和零食的一天。工作与你的糖尿病老师如果你需要帮助。

早餐
食品集团	食物	有多少
零食
食品集团	食物	有多少
午餐
食品集团	食物	有多少
零食
食品集团	食物	有多少
晚餐
食品集团	食物	有多少
零食
食品集团	食物	有多少

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测量你的食物

确保你的食物份是正确的大小,你可以使用

• 量杯
• 测量勺子
• 食品规模

或者您也可以使用下面的指南。同时,食品包装上的营养标签告诉你多少一份食物。

指导合理的食物份量

这么多	是一样的
	3盎司 1份肉,鸡肉、火鸡或鱼
	1杯 1份 煮熟的蔬菜 沙拉 砂锅菜、炖菜,比如辣椒用豆子 牛奶
	½杯 1份 水果或果汁 含淀粉的蔬菜,如土豆和玉米 豆和其他干豆 米饭或面条 麦片
	1盎司 1份 快餐食品 奶酪(1片)
	1汤匙 1份 沙拉酱 奶油芝士
	1茶匙 1份 人造奶油或黄油 石油 蛋黄酱

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当你生病

你生病时照顾好自己。生病会使你的血糖过高。建议做什么包括以下:

• 每4小时检查你的血糖水平。结果写下来。
• 持续服用糖尿病药物。你需要他们即使你不能降低食物。
• 至少喝一杯(8盎司)的水或其他无卡路里,每小时咖啡因的液体在你清醒。
• 如果你平常食物你不能吃,试着喝果汁或吃饼干、冰棒、或汤。
• 如果你不能吃,喝清澈液体如姜汁啤酒。吃或者喝一些加糖的食物,因为如果你遇到麻烦你仍然需要卡路里。如果你不能吃,你增加低血糖的风险,也称为低血糖。
• 在1型糖尿病患者,血糖高,身体会产生酮。酮会使你生病的。测试你的尿液或血酮如果
  • 你的血糖高于240
  • 你不能降低食物或液体
• 马上打电话给你的医疗服务提供者
  • 你的血糖已经超过240超过一天
  • 你有酮
  • 你比以往更容易困
  • 你有呼吸困难
  • 你不能清晰地思考
  • 你呕吐不止一次
  • 你腹泻超过6小时

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我在哪里可以获得更多的信息?

糖尿病的老师(护士、营养师、药剂师和其他卫生专业人员)

在你的附近寻找一个糖尿病老师,叫美国糖尿病协会教育者免费在1 - 800 - teamup4(832 - 6874)或看到www.diabeteseducator.org然后单击“找到一个教育家”。

公认的糖尿病教育计划(教学计划批准美国糖尿病协会)

在你的附近寻找一个项目,叫美国糖尿病协会免费在1 - 800 -糖尿病(342 - 2383)或看到的professional.diabetes.org/ERP_List.aspx在互联网上。

营养师

在你的附近找到一个营养师,美国饮食协会的国家中心在1-800-877-1600免费的营养和营养学或看到的www.eatright.org并单击“找到一个营养专业。”国家卫生研究院出版08 - 5043
2007年10月