沉溺于食物。食物上瘾是什么?

涵盖了食物上瘾是否真的存在,如果一个人可以沉溺于食物。加明显体重问题等于食物上瘾?

一个人真的可以沉溺于食物吗?

有很多争议肥胖或严重超重的原因。一些人认为它只是一个缺乏意志力;一个人不能控制他们吃什么。其他严重的体重问题有助于遗传或缺乏锻炼。

现在,在科学界,有越来越多的支持对食物上瘾的想法(沉溺于食物)。它来自动物和人类的研究,包括脑成像研究人类,马克说黄金,麦克奈特大脑成瘾医学研究所的首席佛罗里达大学的。

金说,问题在于食物上瘾属性对某些人。这就是科学界应该决定:食物上瘾是真实的,是否可以人沉溺于食物和潜在的心理学和生物学。

在医疗环境中,“我们评估太重的人离开他们的躺椅上,大到走出门口,”金说。“他们不吃饭是为了生存。他们爱吃,花了一整天规划新外卖的选择。”

食物成瘾定义

虽然没有官方定义的食物上瘾,黄金将它几乎以相同的方式定义为其他药物依赖:

• 吃得太多,尽管后果,对健康更可怕的后果
• 是专注于食物,准备食物和食物
• 尝试和失败,减少食物的摄入量
• 感觉内疚饮食和饮食过量

金认为有些食物是比其他人更容易上瘾。“这可能是甜甜圈高脂肪和高糖导致大脑奖励比汤。”

体重问题不等于沉迷于食物

精神病学家诺拉Volkow国家药物滥用研究所主任说,在这个领域的研究是复杂的,但大多数人的体重问题不是由食物上瘾引起的。这些人并不沉溺于食物。

一些研究关注多巴胺,一种神经递质在大脑中与愉悦和奖赏有关。“大脑多巴胺系统功能受损可能会使一些人更容易强迫性进食,这可能导致病态的肥胖,”沃尔寇说。

对于一些强迫吃开车去吃是强烈的、以致动机参与其他有益的活动,和很难锻炼自我控制,她说。这类似于吸毒瘾君子感的冲动,她说。”。当这种情况发生时强迫性进食行为可能会干扰他们的幸福和健康。”

但也有许多差异药物成瘾对食物的强烈的冲动,她说。食物是生存所必需的,进食是一个复杂的行为涉及许多不同的激素和系统在体内,不仅快乐/奖励系统,沃尔寇说。“有多种因素,确定有多少人吃,他们吃什么。”

人对食物上瘾的想法嗤之以鼻。“这是一个简化的上瘾,”里克·伯曼说,消费者自由中心的执行董事,一组由餐馆和食品行业。”这个词被滥用。人不是拿着便利店染指夹馅面包。

“很多人喜欢芝士蛋糕,吃时提供,但我不会称之为食物上瘾,”他说。“这里的问题是人民的强度对食物的渴望,这些将是不同的。”

来源:

• Insulite通讯实验室的观点,“情报报告:肥胖症的流行是由于食物上瘾吗?2007年7月。
• Nanci Hellmich,肥胖的食品“上瘾”解释爆炸吗?《今日美国》,2007年7月9日。