锌
锌在调节食欲和压力水平方面起着重要作用。了解锌补充剂的用法，剂量，副作用。
概述
锌是一种必需的微量矿物质，这意味着它必须从饮食中获取，因为人体无法产生足够的锌。锌是人体中仅次于铁的最丰富的微量元素。锌主要储存在肌肉中，在红细胞和白细胞、眼睛的视网膜、骨骼、皮肤、肾脏、肝脏和胰腺中也有高浓度的锌。在男性中，前列腺储存了大量的锌。
锌在免疫系统中发挥着重要作用，这可能解释了为什么锌有助于预防感冒等感染。锌也起着调节的作用食欲，应力水平味觉和嗅觉。它对正常的生长和发育以及男性和女性生殖的大多数方面都是必不可少的。
锌也有一些抗氧化的特性，这意味着它有助于保护体内细胞免受自由基造成的潜在伤害。自由基在体内自然产生，但环境毒素(包括紫外线、辐射、吸烟和空气污染)也会增加这些有害颗粒的数量。自由基被认为是导致衰老的原因，也会导致包括心脏病和癌症在内的一系列健康问题。像锌这样的抗氧化剂可以中和自由基，并可能减少甚至帮助防止自由基造成的一些伤害。
西方饮食中锌的典型每日摄入量约为10毫克，是推荐膳食摄入量(RDA)的三分之二。低锌摄入量常出现在老年人中，酗酒者厌食症患者以及限制减肥饮食的人。妨碍从食物中吸收营养的疾病也可能导致缺锌，如肠易激病、乳糜泻和慢性腹泻。
缺锌的一些症状包括食欲不振、生长迟缓、体重减轻、味觉或嗅觉受损、伤口愈合不良、皮肤异常(如痤疮、特应性皮炎和牛皮癣)、脱发、月经不来、夜盲症、性腺功能减退和性成熟延迟、指甲上出现白点和萧条的感觉。
锌的补充使用
免疫反应
缺锌的人更容易受到各种感染。补充锌可以增强免疫系统活性，预防一系列感染，包括感冒和上呼吸道感染(如支气管炎)。几项重要的研究表明，锌锭可以减轻感冒相关症状的强度，特别是咳嗽，并缩短感冒的持续时间。同样，鼻用锌胶似乎能缩短感冒的持续时间，而鼻用锌喷雾剂却不能。
这种免疫增强已在特殊人群中得到证实，包括镰状细胞性贫血患者和老年人。那些患有镰状细胞性贫血的患者经常因感染等并发症住院出院。他们还经常缺锌。一项小规模但精心设计的研究显示，服用锌补充剂3年不仅改善了镰状细胞性贫血患者的免疫功能，还减少了感染次数和住院次数。
同样地，80名住在疗养院的老年患者在两年多的时间里接受锌补充剂比接受安慰剂的患者感染更少。
艾滋病毒/艾滋病
缺锌在艾滋病毒感染者或艾滋病患者中很常见(甚至在症状出现之前)。在艾滋病患者中，锌含量低可能是吸收不良、药物治疗不良和/或通过呕吐或腹泻失去这种重要营养物质的结果。缺锌导致艾滋病患者更易感染(称为机会性感染)。研究发现，补充锌增加了艾滋病毒感染者的CD4计数(抵抗感染的白细胞标记物)，并改善了体重(体重减轻是有这种健康问题的人的一个严重问题)。同样，HIV病毒感染者在服用锌和治疗HIV病毒的药物AZT时，机会性感染的可能性更低。如果你是HIV阳性或患有艾滋病，和你的医生谈谈锌的安全性、适宜性和剂量。
伯恩斯
对于严重烧伤的人来说，从日常饮食中获得足够的营养是非常重要的。医院里的烧伤病人通常被给予高热量和高蛋白质的饮食以加速康复。当皮肤被烧伤时，大量的微量元素，如铜、硒和锌可能会流失。这增加了感染的风险，减缓了愈合过程，延长了住院时间，甚至增加了死亡风险。虽然目前还不清楚哪种微量营养素对烧伤患者最有益，但许多专家建议在治疗中加入一种含有锌和其他重要营养素的复合维生素，以帮助康复。
糖尿病
糖尿病患者，特别是2型糖尿病患者的锌水平往往较低。此外，锌在胰岛素的产生和储存中起着重要作用。基于这些原因，锌补充剂可能对一些有这种健康问题的人是有帮助的。
锌与饮食失调
研究表明，患有厌食症和暴食症的人往往缺乏锌。缺乏这种矿物质会降低味觉，导致食欲不振。补充锌似乎有助于增加体重，提高体重指数，调节正常的食欲信号，改善自我形象，减少对体重的痴迷，特别是当与心理治疗和其他标准治疗方法相结合时。
男性低生育能力
锌含量低会导致男性生育能力下降。虽然在这一点上的研究有些不成熟，但锌补充剂可能增加精子数量和改善精子活力，特别是对吸烟者。
锌和(注意缺陷多动障碍)
注意力缺陷/多动障碍(ADHD)儿童的血锌水平往往低于无注意力缺陷/多动障碍(ADHD)儿童。此外，即使锌含量轻微下降的儿童，从治疗注意力缺陷/多动障碍(ADHD)的常用处方药中获得改善的可能性似乎也低于锌含量正常的儿童。
腹泻
由于锌在免疫系统功能中起着重要作用，缺乏锌会使婴儿容易发生急性腹泻。在营养不良的儿童中，补充营养可以起到保护作用。一项研究表明，在不发达国家(营养不良率很高)，孕妇服用补充剂可以显著降低婴儿腹泻的发生率。此外，患有慢性腹泻的人缺锌的风险也会增加，他们可能会从含有锌的多种维生素中受益。
骨质疏松症
锌对保持骨骼健康至关重要。在动物研究中，锌已被证明能刺激骨形成和抑制骨质流失，并可能被证明在预防或治疗人类骨质疏松症方面有用。
痤疮
有证据表明，补充锌(如葡萄糖酸锌)可以减少痤疮炎症。然而，迄今为止的研究有一定的局限性。因此，对于使用多少锌、哪种锌最好以及治疗时间长短，很难得出明确的结论。
抗生素如红霉素和四环素有时与锌合用，用于局部治疗炎症性痤疮。目前还不清楚锌是增强了抗生素的效果，还是只是作为抗生素的一种输送方式。
单纯疱疹
锌的局部制剂在缓解症状和防止口腔疱疹(口腔溃疡)的复发方面有好处。
肺结核
饮食缺乏某些营养素，包括锌，可能与免疫功能异常有关。这可能使某些人更容易感染结核病，特别是老年人、儿童、酗酒者、无家可归者和艾滋病毒感染者。
最近一项针对印度尼西亚结核病患者的精心设计的研究发现，锌(与维生素A一起)实际上可能增强某些结核病药物的效果。这些变化在开始服用补充剂两个月后就显现出来了。需要进行更多的研究。在那之前，你的医生会确定锌和维生素A的添加是否适当和安全。
年龄相关性黄斑变性
尽管研究结果有些不同，但锌的抗氧化特性可能有助于预防这种使人衰弱但非常常见的眼病或延缓其发展。还需要更多的研究。
经前综合症(PMS)
患有经前症候群的女性体内锌含量可能较低。锌是许多激素(包括性激素)的合成和作用所必需的。性激素的这种变化可能解释了锌和经前症候群之间的联系。然而，目前尚不清楚补充锌或增加饮食中的锌是否会减轻经前症候群的症状。
宫颈发育不良
血液中锌含量高可能与宫颈发育不良(通过巴氏涂片筛查出的癌前病变)导致宫颈改变恢复正常的机会增加有关。这与锌或维生素A补充剂有何关系尚不清楚;还需要更多的研究。
其他
以下是可能增加锌需求或影响人体吸收或使用锌的部分健康问题。然而，目前尚不清楚补充锌是否有助于大多数这些疾病的治疗。beplay手机app下载
- 肢皮炎enteropathica(一种由于遗传而无法正确吸收锌的皮肤病;通常影响四肢、口腔或肛门，可能包括脱发和腹泻)
- 酗酒
- 肝硬化(肝病)
- 肾脏疾病
- 乳糜泻
- 炎症性肠病(溃疡性结肠炎和克罗恩病)
- 高血压
- 胰腺的条件beplay手机app下载
- 前列腺问题(患有前列腺炎和前列腺癌的男性锌水平往往较低;锌和前列腺肥大(称为良性前列腺增生或BPH)之间的关系不太清楚;一些对前列腺肥大男性的研究显示锌含量低，而另一些研究显示锌含量高)
- 怀孕
- 母乳喂养
- 避孕药
锌的食物来源
人体吸收食物中20%到40%的锌。动物性食物如红肉、鱼和家禽中的锌比植物性食物中的锌更容易被人体吸收。膳食纤维，特别是植酸盐，会干扰身体吸收锌的能力。锌最好与含蛋白质的食物一起吸收。
锌的最佳来源是牡蛎(最丰富的来源)、红肉、家禽、奶酪(乳清干酪、瑞士干酪、豪达干酪)、虾、蟹和其他贝类。其他好的，但不太容易吸收的锌的来源包括豆类(特别是利马豆，黑眼豆，斑豆，大豆，花生)，全谷物，味增，豆腐，啤酒酵母，煮熟的绿色蔬菜，蘑菇，青豆，芝麻酱，南瓜子和葵花籽。
补锌可用表格
硫酸锌是最常用的补充剂。这是最便宜的一种，但也最不容易吸收，而且可能导致胃部不适。卫生保健提供者通常开出220毫克硫酸锌，其中约含有55毫克单质锌。
较容易吸收的锌有吡啶甲酸锌、柠檬酸锌、醋酸锌、甘油酸锌和单蛋氨酸锌。如果硫酸锌引起胃刺激，应该尝试另一种形式的锌，如柠檬酸锌。
元素锌的含量在产品标签上以毫克为单位。通常是30到50毫克。在确定是否需要补充锌时，应该考虑到每天从食物中摄取的锌的平均摄入量是10到15毫克。
用于治疗感冒的锌锭在大多数药店都能买到。也有鼻喷雾剂被开发来减少鼻塞和鼻窦堵塞，但使用这种方法的研究还没有成功。鼻胶似乎比喷雾剂更有效。
如何摄入锌
锌应与水或果汁一起服用。但是，如果锌引起胃不适，可以在吃饭时服用。它不应该与铁或钙补充剂同时服用。
锌和铜之间有很强的关系。其中一种过量会导致另一种的缺乏。长期使用锌(包括多种维生素中的锌)应伴随着铜。每摄入15毫克锌，就要摄入1毫克铜。
如果你正在考虑使用锌补充剂，特别是儿童，一定要与你的医疗保健提供者讨论安全性和剂量。
每日膳食锌摄入量(根据美国RDA)如下:
儿科
- 出生至6个月的婴儿:2毫克(AI)
- 7至12个月的婴儿:3毫克(RDA)
- 1至3岁儿童:3毫克(RDA)
- 4至8岁儿童:5毫克(RDA)
- 9至13岁儿童:8毫克(RDA)
- 14至18岁的男性:11毫克(RDA)
- 14至18岁的女性:9毫克(RDA)
成人
- 19岁及以上男性:11毫克(RDA)
- 19岁及以上女性:8毫克(RDA)
- 14至18岁的孕妇:13毫克(RDA)
- 19岁及以上孕妇:11毫克(RDA)
- 14至18岁的哺乳女性:14毫克(RDA)
- 19岁及以上的哺乳期女性:12毫克(RDA)
治疗范围(元素锌):
- 男性:每天30到60毫克
- 女性:每天30到45毫克
超过所列剂量的剂量应在卫生保健专业人员的监督下仅限使用几个月。
预防措施
由于有潜在的副作用和与药物的相互作用，膳食补充剂只能在知识渊博的医疗保健提供者的监督下服用。
研究表明，每天少于50毫克是长期服用的安全剂量，但研究人员不确定如果长期服用更多会发生什么。每天摄入超过150毫克可能会干扰身体使用其他矿物质的能力。
锌的常见副作用包括胃不适、恶心、呕吐和嘴里有金属味。据报道，锌中毒的其他副作用包括头晕、头痛、嗜睡、出汗增多、肌肉协调性丧失、酒精不耐受、幻觉和贫血。
与所描述的合理剂量不同，非常高的锌剂量实际上可能削弱免疫功能。高剂量的锌还可能降低高密度脂蛋白(“好”)胆固醇，提高低密度脂蛋白(“坏”)胆固醇。这可能是由于长期使用锌而导致铜的缺乏。为了防止铜的缺乏和避免HDL胆固醇的降低，一定要以锌:铜= 2:1的比例补充这两种矿物质。
可能的相互作用
如果你目前正在接受以下任何一种药物的治疗，你不应该在没有事先与你的医疗保健提供者交谈之前使用锌。
血压药物，ACE抑制剂
一类叫做血管紧张素转换酶抑制剂的药物，如卡托普利和依那普利，用于治疗高血压，可能会耗尽锌的储备。
抗生素
锌可能减少口服喹诺酮类抗生素的吸收，这是一类抗生素，包括环丙沙星、诺氟沙星、氧氟沙星和左氧氟沙星，以及四环素类抗生素(包括四环素、多西环素和二甲胺四环素)。
激素替代疗法(HRT)
激素替代疗法，由雌激素和孕酮衍生物组成，可减少尿液中锌的流失，特别是对骨质疏松的女性。
肼苯哒嗪
至少有一份关于锌和吡丙嗪(一种用于治疗高血压的药物)相互作用的报告，它导致了红斑狼疮样综合征(特征是面部蝴蝶疹、发烧、腿部和口腔溃疡以及腹部不适)。
免疫抑制药物
由于锌支持免疫功能，它不应该与皮质类固醇，环孢霉素或其他抑制免疫系统的药物一起服用。
非甾体抗炎药
锌与非甾体抗炎药相互作用，可能降低这些药物的吸收和有效性。非甾体抗炎药的例子，有助于减轻疼痛和炎症，包括布洛芬，萘普生，吡罗西康和吲哚美辛。
青霉胺
这种药物用于治疗威尔逊氏病(过量的铜在大脑、肝脏、肾脏和眼睛中积累)和类风湿性关节炎，会降低锌的水平。
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